食品加工分野:商品情報

商品番号:52

特徴
1. ボイルタコ、ボイルイカの冷却時に使用し、発色した赤色を固定
2. 保存中の変退色を防止
添加物表示または主成分
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用途および注意点
ボイルタコ、ボイルイカの冷却時の色固定/処理後は水洗いしない※通常発色剤と併用で使用
使用濃度または添加物
0.3〜0.5%
アレルギー
無し