食品加工分野:商品情報

商品番号:30

特徴
加熱による緑色野菜の変色を防止
添加物表示または主成分
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用途および注意点
ブランチング時でもブランチング後の浸漬でも可能※現場で取れる工程で行う
使用濃度または添加物
1.0〜3.0%
アレルギー
無し