食品加工分野:商品情報

商品番号:29

特徴
1. 加熱による緑色野菜の変色を防止
2. 緑色野菜の蛍光灯等の紫外線照射による変色を防止
添加物表示または主成分
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用途および注意点
1. 対象物が紫外線照射によって退色する場合に使用 2. 使用する際はブランチング等の後に浸漬
使用濃度または添加物
0.2〜2.0%
アレルギー
無し